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特色产品
小叶酸菜

公司立足于传统川味泡菜、酱腌菜的研发及生产,对传统酱腌菜进行深度研发和优化升级,开发出了风靡全国餐饮市场,脍炙人口的精品酸菜产品——小叶酸菜。民福记小叶酸菜采用薄盐乳酸发酵工艺,在恒温恒湿的环境中只需要25天左右便能泡制成熟,比传统泡青菜所采用的二次发酵工艺盐度减少了2-3倍,发酵时间减少了6-8倍,且老坛风味浓郁、口感脆嫩、味道酸香、色泽微黄,品相美观、完整,相比传统泡青菜,小叶酸菜更加适合现代人的饮食习惯和健康要求。民福记小叶酸菜产品一经推出便广受市场好评,并获得各大餐饮品牌的一致认可,一度供不应求。


原料:小叶芥菜

原产于云贵高原的小叶芥菜,其植株饱满,质地脆嫩,富含a、b族维生素、以及丰富的维生c、维生素d,和多种微量矿物元素,相较于传统的大叶芥菜(青菜)小叶芥菜做泡菜有其独到优势。

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